本报讯 （记者 闫利） 日前，国家发展改革委、国家粮食和物资储备局、科技部等七部门联合印发的《国家全谷物行动计划（2024—2035）》（以下简称《行动计划》）提出，到2035年，人民群众对全谷物认知水平明显提高，全谷物在居民膳食消费中的比重明显增加，全谷物消费水平基本与我国经济社会发展水平相匹配。
365建站客服QQ：8000836521月9日，在国家粮食和物资储备局召开的新闻通气会上，国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌表示，“从许多餐厅、酒店、医院等开始提供糙米饭、全麦面包、全麦馒头等产品，到消费者可以网购到全麦脆饼、青稞脆饼、全谷物燕麦奶等各种全谷物方便食品，我国正多主体多场景推广全谷物食品。”
全谷物是什么？消费者对全谷物持有怎样的态度？春节临近，面对市场上出现的各种全谷物食品，消费者又该如何选择？
从不起眼的角落到占据“C”位
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“以前来超市买燕麦片，都得去对应货架上找，还得在各种口味中看半天才能找到我想要的纯燕麦片。现在，一进门没走几步路就看到堆放着纯燕麦片的货架，方便多了。”日前，一位在北京市丰台区物美大卖场购买燕麦片的老人告诉记者，“燕麦片一直是我的早餐备选之一，从最近几年的购买过程中，我也实实在在感受到燕麦片的变化，各种混合谷物燕麦片越来越多，在货架上的位置也不再是需要弯腰低头才能找到的。”
该超市工作人员告诉记者，最近几年，超市会经常调整燕麦片、杂粮等产品摆放的位置，在一些时间节点还会设置专属堆头；推出的杂粮礼盒也受到消费者青睐，不少年轻人买来送给长辈。