寒冷的冬日里，来碗热气腾腾的醪糟汤圆，瓷碗里圆滚滚的汤圆飘在酒酿里，软糯清甜，一口汤圆，一口汤，寒气顿消。
醪糟，又称酒酿，旧时叫“醴”，是具有代表性的中国传统小吃。醪糟酿造历史悠久，源于汉，始于清。
醪糟是以蒸熟的糯米加入酒曲发酵而成，醇馥幽郁，风味独特。
中医认为醪糟味甘、辛，性温，能温阳通络、健脾益气、开胃消食、驱寒补虚。
介绍几种醪糟的药膳食疗方：
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红枣枸杞醪糟蛋
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材料：醪糟50克，鸡蛋1枚，红枣3颗，枸杞适量。
做法：先将洗净的红枣（去核）、枸杞与适量水煮沸后，加入醪糟，再加入鸡蛋打撒成蛋花，煮3～5分钟即可食用。