高血脂，顾名思义就是血液中的脂肪含量过高，特别是胆固醇和甘油三酯的水平超标。这种情况如果不加以控制，很容易引发心脑血管疾病，严重威胁健康。
365建站客服QQ：800083652很多人得了高血脂后，就开始对各种食物“敬而远之”，尤其是听说鸡蛋胆固醇高，就直接列入“黑名单”。
但其实，高血脂患者并非完全不能吃鸡蛋，关键是要适量。今天就和大家聊聊高血脂患者应该避免哪些食物，以及如何科学饮食。
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高血脂能不能吃鸡蛋很多人认为高血脂患者不能吃鸡蛋，因为鸡蛋中含有较高的胆固醇。但实际上，一个普通鸡蛋的胆固醇含量大约是186毫克，而人体每天摄入的胆固醇总量一般不超过300毫克即可。
365站群对于大多数高血脂患者来说，适量吃鸡蛋并不会对血脂水平造成太大影响，特别是鸡蛋中的蛋白质、维生素D和B12等营养成分对身体还是有好处的。
不过，如果你的胆固醇水平已经非常高，医生可能会建议你减少鸡蛋的摄入量，尤其是蛋黄部分。但完全不吃鸡蛋就有点“矫枉过正”了，完全可以适量吃，比如每周3-4个鸡蛋。
血脂高的人，这4种食物，再馋也别吃！油炸食品
薯条、炸鸡、油条等 油炸食品几乎是高血脂患者的“天敌”。它们含有大量的反式脂肪和饱和脂肪，这些脂肪会直接导致低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的升高，同时还会降低高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平。长期食用油炸食品，血管健康会受到严重威胁。
糕点和甜食
蛋糕、饼干、冰淇淋等 糕点和甜食中通常含有大量的糖分和精制面粉，这些食物在体内代谢后会迅速转化为脂肪，导致甘油三酯升高。尤其是那些打着“低脂”旗号的甜食，可能会添加更多糖分来弥补口感，反而更不健康。
动物内脏
猪肝、羊肝、鸡心等 动物内脏虽然营养丰富，但胆固醇含量极高，尤其是猪肝和羊肝，每100克胆固醇含量可达300毫克以上。对于高血脂患者来说，这类食物几乎是“雷区”，一旦摄入过多，血脂水平会直线攀升。
全脂乳制品
全脂牛奶、奶油、奶酪等 全脂乳制品虽然富含钙和蛋白质，但脂肪含量也相当高，尤其是饱和脂肪的含量不容忽视。长期食用全脂乳制品，容易导致血脂水平升高，增加心血管疾病的风险。
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