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多彩贵州网讯(吴梦洁 李娜 文政松 殷瑜禧)杀猪宰羊、熏腊肉腊肠、打豆腐、做年粑……年关将至,玉屏家家户户开始精心准备年货,年味渐渐浓起来。年粑,作为不可或缺的年节食品,它圆润饱满的外形象征着新的一年丰裕富足、风调雨顺,也寄托了家人团聚、幸福美满的美好愿望。
走进玉屏北侗荘園,空气中弥漫着糯米与白蒿菜交融的独特香气。厨房里,店员手法娴熟地把馅料包进面团,封口揉圆,放在蒸笼里蒸熟。大约30分钟,美味的手工棉菜粑就飘香“登场”了。
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