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我们现在吃了太多高脂肪高蛋白的食物，营养是非常的充足，但是有点过于充足了。这样的情况对于我们的身体健康来说其实并不是十分有利的，如果是身体不能很好的代谢消化这些能量，那么我们的身体一样是会出现很多的问题。所以在生活中我们也是要和维生素、微量元素多的食物一起搭配起来吃，调剂着吃东西才会让我们的身体得到最丰富的营养补充，身体才能够保持健康的状态。南瓜藤虽然算不上是什么特别出名的菜，味道方面也不算是特别的出众，但是当做调剂的食材来吃，改变一下口味还是有很不错的效果，能够让人享受到不错的美味。
清炒南瓜藤就是用最简单的方法来炒南瓜藤，既然是最简单的方法，就不会有特别多的食材搭配，也不会有过多的调味料。那么这道菜的主要营养物质就是南瓜藤本身的维生素和微量元素了，虽然不算是特别的丰富，但也是可以给我们的身体提供必要的营养补充，对于改善口味，降低血脂等作用还是会有的。特别适合一些吃油腻食物比较多，缺乏维生素和微量元素的人来吃，这样既能够让油腻的感觉得到降低，也可以让身体得到必要的营养补充，让身体维持健康的状态。做法上很简单，会炒菜的人就会做，来看看下面的详细介绍吧。
配料：南瓜藤一把，蒜两瓣，红辣椒2个，盐4克。
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步骤一：先把食材都给准备好，虽然说不用太多的食材，但是搭配上一两个辣椒不仅是颜色上看着好看，味道上也是能够有一些丰富的变化，让人吃起来的感觉也会更好，南瓜藤是要先清洗干净的，这样不仅是能够让味道比较好，也能够让身体得到更好的营养补充。