冬日养生局之美味大补
烟火人间，食疗养生
被美食裹挟的时间
再冷的日子也开始慢慢回温
羊肉
好山好水出好羊。潍坊市临朐县，山水相依的独特地理环境，生长出满山跑的临朐山羊，化育出美味香飘的临朐羊肉，成为闻名遐迩的地方美食。临朐的羊肉选自“吃着中草药，喝着矿泉水”的黑山羊，因而肉质口感更加细腻、嫩而耐嚼、鲜而不膻。
365建站客服QQ：800083652中医认为，羊肉味甘性大热，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。对于素日有手脚发凉、怕冷，出虚汗、恶食寒凉等辨证为脾肾阳虚或寒湿困脾的亚健康状态者，吃点羊肉，可以有效缓解症状。
365建站羊肉+生姜
材料：取羊肉500克，生姜30克，食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，放入滚水中汆烫一下后马上捞出，再次冲洗干净备用；生姜切片备用。热锅倒入油，小火烧热，放入姜片，小火爆香至颜色变深且卷曲，放入羊肉续炒约2分钟。倒入适量水，改中火煮至滚后再改回小火，加盖炖煮约50分钟。熄火续焖约10分钟，最后加入适量食盐调味即可。
羊肉+萝卜
材料：萝卜500克、羊肉300克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。
做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。